500 ml +- 15 ml
Kendisine has yoğun bir kokuya tada ve aromaya sahiptir. Organik tarım sürecinden geçen zeytinler, dalından özenle toplandıktan sonra soğuk sıkım yöntemiyle filtre edilmeden sıkılır. Asit oranı 0,3'tür. Çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilir.