ZEYTİN PERİSİ BLOG

Zeytin ağacı
Bir Zeytin ağacı ekmeliyim ki
Bin yıl yaşasın diye
 
Bir zeytin ağacı ekmeliyim ki
Yaprakları nefesim, çiçekleri umudum
Olsun diye
 
Bir zeytin ağacı ekmeliyim ki
Karası ekmeğime katık, yeşili kandilime ışık
Olsun diye
 
Bir zeytin ağacı ekmeliyim ki
Dallarını güvercinler, yarınlarını umutlar
Süslesin diye
 
Bir zeytin ağacı ekmeliyim ki
Bin yıl yaşasın diye
 
Bir zeytin ağacı ekmeliyim ki
Ben ölsem bile
“O”
Hep yaşasın
Barış... Barış... Barış
Diye diye
 
Fikret Turhan
 
 
Ne güzel bir şiir, ne güzel tarif etmiş tanrının hediyesi olan ağacı. Sayın Fikret Turhan’ın kalemine ve yüreğine sağlık.

Daha önce de anlatmıştık zeytin ağacı 1000 yıl yaşayabilen nadir ağaclardan biridir. 3000 yaşında bir zeytin ağacının mevcudiyeti dahi belgelenmiştir... Bunun nedeni bilim adamlarına göre yapraklarında bulunan Oleuropein maddesi. Oleuropein zeytin ağacını hastalıktan korur aynen insanları koruduğu gibi. Oleuropeinin aynı zamanda doğal antibiyotik olduğu bilinir.

Zeytin ağacının yaprakları dökülünce hemen yerine yenisi gelir. Yaprakları gümüşe çalan bir yeşilliktedir. Ayrıca yapraklardan da insan sağlığı için faydalanmak mümkün.

Zaten bu mucizevi ağacın yaprağından, meyvesinden, yağından, odunundan her şeyinden faydalanılır.

Çok mütevazi bir ağaçtır zeytin ağacı, suyu sevdiği kadar susuzluğu da kabul eder. Yaşadığı bölgenin şartlarına göre hemen uyum gösterir. 15 metre uzunluğa erişebilen zeytin ağacı budama ile belirli boyutta tutabilinir ayrıca bir gençleştirme de oluşabiliyor.

Zeytin ağacı 7 yaşından itibaren yavaş yavaş meyve vermeye başlar. Yeni geliştirilen bodur zeytin ağaçları 4 yaşından itibaren meyve vermeye başlar.
(Zeytin Perisi ağaçlarımızın  % 95 i eski 100 yaşlarındaki ağaçlardır).

Zeytin ağacının çiçekten meyveye dönmesi için,  2 adet yumurtadan oluşan bu çiçeklerin döllenmesi gerekir, ancak bir tanesi döllenmeye uygundur. Çiçekler kendi kendine döllendiği gibi, dışarıdan rüzgar ve böcekler tarafından tozlanma yolu ile döllenebilir.

Zeytin ağacın diğer meyve ağacı gibi çekirdiğini toprağa gömdüğümüzde yeniden bir ağaç çıkmaz.

Onun oluşması bir masal gibi :

Karatavuk adında bir kuş var. Küçük, siyah tüylü, turuncu gagalı, 20-25 cm büyüklüğünde sevimli bir kuştur. O da insanlar gibi zeytin ağacının meyvesi olan zeytini çok seviyor. Hop diye hemen yutup zeytinin etini sindirip odunumsu çekirdiği dışkısı ile dışarıya atar. Sindirim sırasında karatavuğun sahip olduğu yüksek asitler çekirdeği yumuşatır ve inceltir. İşte bu yüzden dışkısı ile dışarıya attığı zeytin çekirdeği toprakla temasında çimlenebiliyor.

Bu bilgiden yola çıkarak karatavuk kuşunun neslinin hiç tükenmemesi gerektiğini öğreniyoruz. O ve sindirim sistemi sayesinde zeytin ağaçları kendi kendine çoğalmış oluyor.

Ekolojik denge çok önemli. Kuş yoksa ağaç yok, ağaç yoksa kuş da yok oluyor. Doğaya saygı size sağlık ve uzun bir ömür olarak geri dönüyor. Herşey bir bağlantı içinde. Bunu muhafaza edip doğa katliamına karşı çıkmamız gerekiyor.