Şu anda çok sevdiğim ve ilerde yaşayacağım köyümdeyim. Çok mutlu, çok huzurlu, çok çok keyifliyim. Yorgunum ama o kadar da dincim. Dolu dolu geçiyor günlerim ve ne yaptığımı görebiliyorum. Hem sakin hem de hızlı hızlı geçiyor zaman. Kulağa çok zıt geliyor farkındayım. Sabahın köründe kalkıp gece saat 21.00 e kadar zar zor ayakta kalabiliyorum. Köyümün etrafında hiç sanayileşme olmadığından, hava tertemiz, oksijen dolu ve ben bu sayede erken yatıp erken kalkabiliyorum. Etrafımdaki enerji akımlarını hissediyorum ve bu enerjinin beni yataktan sabah erkenden, dinlenmiş ve mutlu kaldırdığının farkındayım. İşte tam bu keyfi yaşarken, yine huzurumu kaçırdı facebook. ( bu arada ne kadar köy yaşamının ilkel güzelliğini anlatıyorsam da teknolojiden de çok uzak olmadığımı da belirtmek isterim. İnternet, uydu yayınları gibi dünya ile ilgimi kesmediğim araçlarım var) Niye mi? Çok basit sizlerde duyup okumuşunuzdur.
Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı gıda sektöründe taklit ve tağşiş yapan, kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş, değiştirilmiş gıda ürettiği ve/veya sattığı tespit edilen firmaların isimlerini ve markalarını gösteren bir liste hazırlayıp kamuoyuna sundu. İsimlerini burada söylemem gerekmiyor. Buraya bir göz atıp inceleyebilirsiniz.
www.tarim.gov.tr/Lists/Duyuru/Attachments/400/kamuoyu_duyurusu.pdf Çok korkunç bir olay. Bilinen markalar da bilinen marketler de bu çirkin olayın içinde. Peynir, et, yağ vs.. Aklınıza ne gelirse, tüm gıda sektörlerinde bu yanlış işlemler yapılmış.
Zeytin yetiştiricisi ve zeytinyağı üreticisi olarak bu konuda birkaç söz söylemek isterim. Sağlık bakanlığı listeyi açıklamadan önce de yazmıştım dikkat edin diye. Aldığınız zeytinyağın nasıl bir yağ olduğunu, içine karışmış başka maddelerin olup olmadığını, asit oranının ne olduğunu, eski-yeni yağ olup olmadığını, nasıl saklanmış ne şartlarla üretilmiş olduğunu ancak tanıdığınız ve bildiğiniz kişilerden ve firmalardan aldığınızda bilebilirsiniz. Yol kenarlarında satılanlardan uzak durun demiştim. Güneşin altında, plastik meşrubat şişelerin içinde satılan içinde ne olduğunu bilmediğiniz zeytinyağları almayın. Amacım köylüyü mağdur etmek ekmek paraları ile oynamak değil. Tam tersi onlarında kendi ürünlerini satmalarını istiyoruz. Ama belirli standartlarla. Kooperatif kurarak çok daha iyi üretim ve satış yapabilirler mesela. Birlikten güç doğar şeklinde yani çok daha güvenli ve organize olurlar. Onun dışında da bildiğiniz köylülerden tanıdığınız kişilerden alın yağınızı size sorularınıza cevap verebilirler ve size dürüst davranırlar.
Ya da küçük butik işletmelerden sağlığınıza zarar vermeyecek zeytinyağlarınızı alabilirsiniz. Burada kastım kendi reklamımızı yapmak değil. (Ona sonra geleceğim) Ben Türkiye’de tarım ile ilgilenen ve onu destekleyen herkesin yanındayım ve alkışlıyorum. Ne kadar meşakkatli bir iştir tarım bilirim. Öyle zeytini dalından topla, sıktır, şişele, sat ile olmuyor. O zeytin olması için bir sene boyunca o ağaçlara ve toprağına bakıp ilgileniyorsunuz ki size o eşsiz meyveyi versin o yüce ağaç.
Küçük işletmeler ve tabi ki köylüler; çok daha yüksek fiyatlarla ve çok daha fazla zahmetle bu zeytinyağını elde ediyorlar. Öyle insanı kazıklama (çok kaba bir tabirdir bence) gibi bir amaçları yok. Ama tüketici de bilinçlenmeli. SAĞLIĞIMIZ ÇOK ÖNEMLİ VE ÇOK DEĞERLİ. 2 kuruş daha az verip sağlığımızdan olmaktansa üretime ve toprağına önem veren işletmelere daha çok yatırım yapmalıyız ve onların ürünleri tüketmeliyiz. Sağlımız para ile ölçülemez. Onun hesabı yoktur. Sağlığınız için sağlıklı yiyecekler tüketelim
Şimdi de reklam yapayım bari azıcık müsaadenizle.
Zeytin Perisi zeytinyağlarını, kendi zeytinliğimizde yetiştirdiğimiz zeytinlerden üretiyoruz. Zeytinlerimiz organik tarım sürecinin 3. senesini başarı ile tamamladı. Her aşamasında bizzat kendimiz işin başındayız. Toprağı sürme, budama, gübreleme, toplama, sıkma...hepsini ben ve Özlem ailelerimiz ile birlikte sıkı sıkı takip ederek, el uzatarak ve çalışarak başarıyoruz. Hiç bir katkı maddesi olmadığı gibi ne bir ilaçlama ne bir işlem sırasında bir dikkatsizlik olmuyor. Hata yapmak insana mahsustur ama hile bir başka zihniyet. Biz işimizi çok seviyoruz. Ürünlerimizi gönül rahatlığı ile tüketiyoruz ve tavsiye ediyoruz. Biz kocaman yüreğimizle küçücük bir işletmeyiz. Biz Egenin kalbindeyiz. Sevgi ve yürekteniz. Zeytin Perisi ailesi olarak herkese sağlıklı ve bilinçli bir yaşam diliyoruz.
